如何儲(chǔ)存剩余的紅葡萄酒
1. 存放于冰箱中
將剩余的紅葡萄酒倒入切勿開口的玻璃瓶中，放置在冰箱中。在此過程中千萬不可將瓶子口部暴露在外，以免產(chǎn)生灰塵和異味。儲(chǔ)存于冰箱中的紅酒會(huì)慢慢的失去味道和色澤，但是該方法適用于那些未來數(shù)天就想喝掉的紅酒。
2. 將其變成冰鎮(zhèn)紅酒
如果您手中有一瓶開口但未喝完的紅葡萄酒，可以考慮將其變成冰鎮(zhèn)紅酒。溶入適量的冰塊，放低空調(diào)溫度降溫至7-8℃即可食用。這樣您就可以養(yǎng)成飲用剩余紅酒的好習(xí)慣。但是需要注意的是，飲用時(shí)間需要控制在24小時(shí)之內(nèi)，以免產(chǎn)生異味。
3. 罐裝好放置于戶外的陰涼處
如果您手中有未開封、喝剩的紅葡萄酒，將其倒入有蓋子的罐子中，將蓋子蓋緊，將其放置在陰涼通風(fēng)的處所。放在室內(nèi)柜子邊上或陽臺等容易受陽光直射處會(huì)使其快速惡化，出現(xiàn)腐敗或質(zhì)量變差等問題。罐裝后的紅酒只要儲(chǔ)存于陰涼處，就可以維持?jǐn)?shù)個(gè)星期。
4. 使用真空密封塞儲(chǔ)存
如果您擔(dān)心空氣影響已經(jīng)開啟的紅酒保質(zhì)期，可以嘗試使用真空密封器。將其開啟時(shí)取出的氧氣吸掉，有效隔離雜質(zhì)和異味。這個(gè)方法的存儲(chǔ)時(shí)間跟在酒瓶內(nèi)保存一樣，大約為3-5天。
總結(jié): 如果您是紅酒愛好者，那么太短的保鮮儲(chǔ)存期對您來說是不夠的。最后，建議想長期儲(chǔ)存剩余的紅葡萄酒時(shí)可以選擇購買真空壓縮器等封存工具，以達(dá)到較好的保存效果，讓您的紅酒長期保持新鮮。
